建好万万武汉人的“中央大厨房”
打造清静、定心、便捷食物供应链系统
“实亿国际投2.5亿元在江夏建一个面积约5万平方米的‘中央大厨房’，7月份可投入使用。”日前，实亿国际董事长汪爱群透露，为应对电商攻击，公司已在调解、转型，以后将重点生长生鲜等食物，并打造自己的综合电商平台。
从武汉商业“老九”到全省商业“老大”，从单店谋划到领军中西部连锁谋划，实亿国际始终瞄准民生需求，盘居家百货，卖柴米油盐；创“农超对接”，办“市民厨房”，深刻改变了武汉和湖北的商业名堂。
第一家生鲜超市风行水果湖，第一家仓储超市扮靓随州，第一家州里超市落子皂市，第一家“迷你摩尔”现身监利；第一个开办高级超市，第一个开设网上超市，第一个开设24小时便当店，第一个推出市民早餐车，第一家开办自己的工业园，生产定心豆制品，第一家建设快生菜基地，第一个开展便民服务水、电代收营业，第一家推出96518客户服务热线……一个个“第一”纪录着实亿国际一直立异的脚步。
“电商对古板零售的影响越来越大，实亿国际也面临着转型的问题”。实亿国际披坚执锐，砥砺前行：周全启动物流战略结构，顺遂完成江夏生鲜物流和咸宁、恩施、黄冈配送中心建设一期工程并投入使用，起劲妄想襄阳、荆州配送中心项目，以江夏中央物流园为中心，以黄冈、咸宁、恩施、襄阳、荆州物流为区域配送中心的大物流战略构想，正在周全推进。
在集团董事长汪爱群看来，不受运输和贮存条件等制约的商品都可以网售，唯独生鲜食物等，消耗者更愿去实体店买，因此，电商对“吃”的攻击最小�；诖�，最近3年，实亿国际在门店上做了整体调解，实亿国际仓储、实亿国际超市中，“吃”的商品比重已经凌驾70%。在江夏，近5万平方米差别温层的生产车间，熟食配菜肉类加工、豆制品、西式面点和中式面点等种别近千个品种将所有凭证国家卫生标准实现机械化生产并陆续投入市场。“中央大厨房”主要加工熟食及半制品，市民买回去翻开就可下锅，确保向消耗者提供快捷、清静、富厚的生鲜食物。
别的，未来实亿国际以连锁谋划为焦点、以供应链管理和信息手艺为支持、以仓储超市、便民超市等为主要业态，鼎力大举培育物流配送、电子商务，驻足湖北、领跑中西部，力争在2015年实现谋划面积、销售规模、利润总额、职工收入四个翻番。
专访实亿国际董事长汪爱群：
“把吃的工具放在重中之重”
访谈>>>
记者：我们说民以食为天，食以安为先，近年来，食物清静问题一直是困扰宽大消耗者的一道难题，打造清静、定心、便捷食物供应链系统方面，实亿国际是怎样做的？
汪爱群：实亿国际作为一家大型流通企业，高度重视食物谋划清静，把为宽大消耗者提供新鲜、清静的食物作为企业的社会责任，全力打造清静、定心食物供应链。早在2005年我们就建设了农产品谋划公司，专营农副产品采购，起劲开展“农超对接”运动，建设了农产品采购基地，既包管了食物清静，又解决了农产品流通的难题。同时，我们建设大型物流配送中心，实验统一采购、统一配送。2011年10月，江夏生鲜园一期工程，修建面积近5万平方米的蔬果冷链物流配送中心建成，为实亿国际连锁超市提供全程冷链配送。
从2010年最先，实亿国际对旗下的900多家超市举行周全提档升级，增添冰柜冷藏设施，完善和提升食物销售情形。现在实亿国际巨细超市的生鲜、水果、蔬菜已实现全程冷链贮存、加工、配送和冷柜谋划，确保食物谋划清静。
记者：您最近提出，实亿国际要“把吃的工具放在重中之重，吃的比重凌驾70%”。这些年，实亿国际突出“定心米、定心油、定心肉”和无公害蔬菜谋划，为老黎民提供了许多营养、康健、清静的副食物，实亿国际接纳哪些行动提供黎民的“定心”的质优价廉食物？
汪爱群：为确保食物谋划质量，实亿国际起劲培育农产品品牌和龙头企业，提高连锁超市食物谋划清静门槛，为黎民提供质优价廉的定心食物。
2005年，我们在阳逻经济开发区建设农副产品加工工业园，引进现代化流水线装备制作定心豆制品，专供实亿国际连锁超市和部分机关整体。
2007年，我们在工具湖区建设的快生菜树模农场，发动了周边3000余亩的农户按标准莳植无公害蔬菜。
近年来，实亿国际依托连锁超市网点、物流配送及营销优势，起劲培育具有地理标记�；さ呐┎菲放�。现在，仅武汉市就形成了蔡甸莲藕、新洲雪里蕻、洪山菜薹、双柳豆角等多种着名农产品品牌。同时，凭证市场需求和超市产品准入标准，实亿国际起劲指导中小型龙头企业转变谋划模式，提升加工工艺，扩大加工规模，在产品商标注册、包装设计等详细环节上提供指导和资助。通过这种方法，实亿国际已经乐成“孵化”出多家农业工业化重点龙头企业。
记者：据悉，实亿国际在电商领域加速行动，听说实亿国际的电商营业由您亲自抓，您将有哪些行动将实亿国际网的生长上升到一个新高度？
汪爱群：电子商务滞后的现状，已引起我们高度重视，今年我分担公司信息部、客服中心和电子商务，就是想以最大的力度，周全整合集团及各子公司多方面优势资源，打造利便、快捷、优质的网络购物平台。现在，我们正在做商品数据剖析，将对最受消耗者接待的商品举行周全设置。以后，消耗者在网上订购商品后，将由最近的门店举行配送，确保实时到位。
实亿国际拥有自然的本土优势，在省内建设了物流基地，形成了全省一张网，物流优势是其他古板企业无法相比的。只要公司高度重视，有用整合线上线下资源，就能增进电商营业的快速生长。别的，实亿国际已获得中国人民银行总行揭晓的第三方支付牌照，这也是湖北省第2家获得牌照公司。实亿国际将推广电子商务购务卡，将使用资源整合上百家、上千家、上万家商户进入实亿国际销售网络。
