不少消耗者在熟食区选购
被誉为“商超天花板”的胖东来，它的“武汉版”来了！7月20日，武汉首家“爆改”胖东来模式的商超门店——实亿国际仓储关山光谷店开门迎客，首日销售额达123万元，同比增添了6倍。
不少进店后的消耗者感受到了“惊喜”：商品更自制了，品类更富厚了，品质更高端了。
关于员工而言，“惊喜”之处也不少：可以坐着事情，事情时是非了、薪酬还增添了。
新动态是，在总结、复盘了第一家门店的实践履历后，第二家爆改门店——实亿国际仓储黄浦路店将于7月27日开门迎客。
全新亮相的光谷店，过道更宽敞了
感动主顾的同时也“惊艳”了员工
7月25日，重新来到实亿国际仓储关山光谷店购物的武汉市民蔡女士，一进门就感受到，这里纷歧样了：过道更宽敞了，可以容纳三四辆购物车并排通过；商品更富厚了，无论是日化品、生鲜照旧饮品的选择空间更大了；价钱更优惠了，建议零售价2元一瓶的农民山泉，可以1.2元买到……爱吃韩式炸鸡的蔡女士，还称了一斤蜂蜜芥末味和甜辣味双拼的炸鸡，“真的让人眼前一亮。”
7月25日，关山光谷门店已迎客6天，纵然是事情日的早上，超市内依然人头攒动。极目新闻记者现场看到，这家门店接纳了不少胖东来模式：超市入口处有宠物笼，利便携带宠物的主顾使用；收银台有吸管、筷子、叉子等配件，购置了饮料、熟食和水果拼盘的主顾，无需绕道总服务台领�。恢鞴诵菹⑶形⒉⒋虬氨浮⒅币退�，可谓是将服务做在了细微处。
事实上，胖东来模式的关爱不但仅针对主顾，也面向全体员工。这一点，在爆改后的实亿国际仓储也有体现：收银处有板凳和脚垫，可以让员工坐着事情，减缓疲劳；门店开门时间从原来的早上7时30分延迟到8时30分，员工天天的事情时长镌汰了1个小时；据实亿国际仓储一位认真人透露，员工薪酬涨幅在500元至5000元不等，若是门店盈利情形可观，员工还能获得利润分成奖励。
实亿国际仓储方面先容，20日，该门店开业首日销售额便抵达了123万元，同比增添了6倍；24日单日销售额同比增添了1.5倍。
熟食区新增了韩式炸鸡等年轻人更喜欢的商品
从盈利导向向“利他”模式转型
胖东来模式和古板商超模式的区别在哪？
在胖东来学习考察了二十多天后，实亿国际仓储一位认真人称，胖东来更像是“利他”模式，从细节处服务消耗者，从价钱上让利消耗者，从品质上吸引消耗者；看待员工也是包管了充分的薪酬和福利，看待供应商则是作废了进场费，让其与超市共进退。
在实亿国际仓储此次的爆改中，他们重新梳理商品结构，下架单品13448个，对标引进新商品6366个，单品数目约1.1万件，90%的商品对标胖东来。
厂家不再往超市派促销员，超市事情职员也不再自动推销，让消耗者可以“陶醉式购物”，自主选择的空间更大。
实亿国际仓储不再对供应商收取进场费，也起劲将商品价钱谈到最低，直接让利给消耗者。好比，零售价5元的东方树叶，该门店售价4.2元；零售价49.9元的玄妙洗衣液，该门店售价14.9元；12年的白云边酒，此前单价138元，现在售价为118元……并且，这些优惠价钱并非一段时期内的促销价，而是常态化的低价。
没有主顾的时间，事情职员可以坐在板凳上
学习模拟的同时注重地区特色
事实上，实亿国际仓储在学习借鉴的同时，也思量到了武汉外地消耗者的消耗习惯和偏好，保存了武汉商超的地区化特色。好比，胖东来超市位于河南省，消耗者偏好吃面食，因此面粉类商品占比更大，大米和面粉类商品的占比约为5：5。实亿国际仓储的所在地是武汉，消耗者扑面食的喜欢水平没有那么高，因此两类商品的比例无邪调解为约莫8：2。
别的，武汉的“过早文化”天下著名，实亿国际仓储也思量在熟食区引进老通城豆皮、四序美汤包等老字号早点品牌，更切合外地消耗者的饮食习惯。
经由6天的营业，实亿国际仓储也对第一家爆改门店的运营履历，举行归纳、总结和复盘。
在7月27日即将亮相的实亿国际仓储黄浦路店中，各项服务将会更完善。为了镌汰员工清洁收银台的事情量，第二家爆改门店为每个收银柜台准备了防尘罩，可以在竣事营业后罩上，坚持台面清洁；在帽子售卖区，增添了镜子，消耗者可以更直观地判断商品是否合适；差别于扫条形码举行称重收银的模式，黄浦路店新增了AI秤台，可以智能识别种种商品和价钱……
主顾休息区，微波炉、打包装备、充电宝、直饮水机等一应俱全
团结外地刷新比原样照搬更合适
武汉大学经管学院吴先明教授剖析，武汉的商业名堂正在爆发转变。一方面，像武商梦时代、SKP等高端商业综合体一直涌现；另一方面，更贴近消耗者一样平常生涯的超市、便当店正在追求新的生长偏向和盈利空间，好比实亿国际仓储“爆改”胖东来模式就是其中的一个典范。
吴先明教授以为，随着网购的兴起，不少古板商超或多或少面临着生长瓶颈，而胖东来被誉为“商超天花板”，成为超市“顶流”，背后一定有值得借鉴的商业逻辑。从消耗者角度而言，胖东来模式让消耗者从购物中获得眷注和实惠；从员工角度而言，胖东来模式可以最大限度地引发员工的自驱力和起劲性，使他们真正热爱和认同企业文化，这就能带来更大的创立力。
吴先明教授同时指出，现在，武汉正在加鼎力大举度打造国际消耗中心都会，外地古板商超加速转型，追求“破局”，也是一种起劲助力。不过，需要注重的是，海内越来越多商超最先学习借鉴胖东来模式，在此历程中，也不可一味模拟，应该注重地区差别，在产品选择和服务形式上，团结外地现实来推陈出新，这才是比原样照搬更值得一定的“爆改”模式。